先日、雑誌「栄養と料理」のインタビューを受けました😊
本日発売です！テーマは高血圧。
私へのインタビューのテーマは貧困と高血圧。ライターの方が素晴らしい記事にまとめてくれました！
栄養学の領域とはこのところコラボレーションが続いています！
おおまかな内容は以下の通りです。
・貧困が血圧上昇に影響している現状のエビデンス
・なぜ貧困が血圧の上昇にかかわるのか
・貧困に直面する人を抱える人に有効な支援の方法は？その中でソーシャルワーカーにも言及してもらい、栄養関係者向けに解説もつけてもらうことができました。
一般の雑誌として販売されていますので、ご関心のある方はぜひお手に取ってください☻
西岡 大輔（にしおか だいすけ）
